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眼镜鱼的营养价值 眼镜鱼的食用方法

来源:ca88亚洲城游戏官网 时间:2017-05-19 09:54 编辑:zhongyao360 阅读() 
导读:眼镜鱼是一种食材,营养价值丰富,眼镜鱼的食用方法有哪些?...

  名称:眼镜鱼

  别名:花须公,花昌鱼,庖刀鱼,厨刀鱼,皮刀鱼,皮鞋刀,皮匠刀,斧头鲳,眼眶鱼。

  基原:属脊椎动物门鱼纲鲑形目眼镜鱼科动物。

  产地:产于我国南海和东海南部,比较常见,但产量少,经济价值不大。

  营养素:鲜品可食部分每100克含水分76.3克,蛋白质16.5克,脂肪7.3克,钙210毫克,磷50毫克,铁5.6毫克,维生素b,0.02毫克,维生素b2 0.07毫克,烟酸3毫克等。

  性味归经:性平,味甘,无毒。

  功效:《本草拾遗》谓其可使人“肥健,益气力”;《本经逢源》谓其可“益胃力”;《随息居饮食谱》谓其可“补气,益血,充精”。

  宜忌:多食易发疥,动风。

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