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菠萝没熟可以吃吗?菠萝可以保存多久

来源:ca88亚洲城游戏官网 时间:2017-04-11 17:10 编辑:zhongyao360 阅读() 
导读:菠萝没熟可以吃吗?水果催熟可以吃吗?...

  一、菠萝没熟可以吃吗?

  菠萝是一种热带的水果,没熟的菠萝是绿色的,而我们常见的成熟的菠萝是黄色。为了方便运输,一般菠萝在还没有成熟的时候就摘下来,在运输过程中,菠萝会被催熟成黄色。但有时,我们也会发现有的菠萝还没有成熟,那还没成熟的菠萝能吃吗?菠萝没熟我们该怎么办呢?

  1、没熟不吃

  就像大部分水果一样,没熟的菠萝也是不能食用的。没熟的菠萝既不好吃,也会加大过敏反应的几率。没熟的菠萝需要催熟后再吃。

  2、水果催熟

  因为熟透了的香蕉、梨、苹果等水果,在保存期间会释放乙烯,而乙烯可以被菠萝吸收,从而能达到催熟菠萝的效果,也不会有药物残留。所以没熟的菠萝可以和熟了的香蕉、梨、苹果等水果放在一起。

  3、阳光催熟

  没熟的菠萝,可以放在阳光下,菠萝可吸收大量的阳光,从而变软、变熟。这种方法一般需要3~4天的时间,菠萝才会成熟。

  4、药物催熟

  乙烯利是一种催熟剂,可用于催熟水果,当然也可用来催熟菠萝。将乙烯利稀释后,喷在菠萝的表面,再用稻草或棉絮将菠萝掩盖起来,1~2天后,菠萝就成熟了。但这种方法会使菠萝表面残留少许的药物,为健康起见,最好不采用此方法。

  二、菠萝能放多久?

  1、存放时间

  一般完好的菠萝存放的时间会久一点,可放4天左右;而切开的菠萝最多可放2~3天左右。

  2、完整保存

  如果菠萝是完整的,还没有被切开,最好是放在避光、阴凉的地方贮藏,而不适合放在冰箱中冷藏。

  3、切开保存

  如果菠萝切开后,不采用比较好的保存方法,会使菠萝暴露在空气中,从而容易被氧化。所以切开后的菠萝,可以用保险膜包好,置于7℃以上的冰箱中,可保存两天左右;也可以将去皮后的菠萝完全浸泡在淡盐水中,可保存24小时左右。

  4、温馨提醒

  皮比较软的菠萝,成熟度也许会高些,不宜存放太久,要赶快吃掉;吃不完的菠萝也可以做成其他宜贮存的食品,可避免浪费。

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