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苹婆(凤眼果)的功效与作用 苹婆(凤眼果)的营养价值

来源:ca88亚洲城游戏官网 时间:2017-07-06 10:07 编辑:liuhaiqiu 阅读() 
导读:苹婆具有一定的和胃功效,生活中也有朋友把苹婆当作日常食物来食用,那么苹婆的营养价值有哪些呢?下面就跟着小编来了解下吧。...

   苹婆(凤眼果)的营养价值

  每年7—8月是苹婆的收获期,鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁,食用方法多种多样,可蒸、可煮,宜烤、糖蜜及红烧等。

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  用水煮熟后的苹婆种仁,剥去黑色外种皮,再剥去淡褐色半透明中种皮,吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白,犹如1枚小鸟蛋,精致而美观,风味与板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。在广东常用于名莱佳肴的烹饪,如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等,被列入“岭南名莱”。

  苹婆富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。苹婆内含的营养价值很适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的人群食用。

  苹婆(凤眼果)的功效与作用

  【性味】甘,温。

  ①姚可成《食物本草》:“甘,温。”

  ②《生草药性备要》:“甘,平。”

  【功用主治】温胃,杀虫。治虫积腹痛,翻胃吐食,疝痛。

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  ①姚可成《食物本草》:“治脏腑生虫及小儿食泥土,腹痛,癖块积硬。养肝胆,明目去翳,止咳退热,解利风邪,消烦降火。”

  ②《生草药性备要》:“治小儿生天婆究(小儿烂头疡)煅存性,开油搽;消热气,煲肉食。”

  【选方】①治腹中蛔虫上攻,心下大痛欲死,面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。

  ②治翻胃吐食,食下即出;或朝食暮吐,暮食朝吐:罗晃子七枚。煅存性,每日酒调下方寸匕,服完为度。

  ③治疝痛:罗晃子七个。酒煎服。(选方出姚可成《食物本草》)

  【禁忌】脾虚便泄者禁服。

  从文中我们可以了解到,苹婆可以用来解毒、消食,不过小编也要提醒大家,苹婆带有一定的药性,所以在食用苹婆的时候不能一次性吃太多哦。

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