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双料双味蛋挞的做法 双料双味蛋挞怎么做好吃

来源:ca88亚洲城游戏官网 时间:2017-08-11 13:39 编辑:zhongyao360 阅读() 
导读:双料双味蛋挞是一道美味的食谱,营养价值丰富,双料双味蛋挞的做法有哪些?双料双味蛋挞怎么做好吃!...

  材料准备:

  面粉(260g) 黄油(120) 糖粉 (60g) 鸡蛋(1个) 牛奶(300ml) 鸡蛋(2个) 糖 (60g) 咖啡粉(2g) 蜜豆(适量)

  做法步骤:

  1、将鸡蛋打散、搅打均匀,黄油切小粒

  2、蛋液中加入糖粉

  3、充分搅打均匀

  4、面粉中加入切好的黄油粒

  5、用手细致将黄油和面粉混合,颗粒尽量细

  6、加入混合搅拌后的蛋液和糖

  7、用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀

  8、再用手捏合成团,不要反复揉,成团即可

  9、再将面团整成圆柱形,包上保鲜膜,入冰箱冷藏30分钟定型

  10、定型之后的面团均分为12份,揉成小团

  11、将小面团按扁,放入挞模,整成挞皮形状

  12、将挞模放入铁质蛋糕模,放上小纸杯,纸杯中放入豆子或小石子,烤箱预热180度,放入烘烤10分钟取出,做为挞皮待用

  13、将牛奶、鸡蛋和糖混合均匀,取一半放入容器

  14、将混合溶液过筛

  15、过筛后的挞水倒入挞皮,七分满即可

  16、表面加入适量蜜豆

  17、剩下的一半溶液中加入咖啡粉,搅匀后过筛

  18、倒入挞皮8分满,烤箱预热180度,蜜豆蛋挞放入下层,咖啡蛋挞放入中层,烘烤15分钟即可

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