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鱼腥草烧猪肺的做法 鱼腥草烧猪肺是怎么做的

来源:ca88亚洲城游戏官网 时间:2017-08-10 19:44 编辑:liuhailing 阅读() 
导读:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。...

 

  鱼腥草烧猪肺

  工艺:烧

  口味:原本味

  菜系:肺调养调理

  功效:滋阴调理 清热解毒调理 肺调养调理 咳嗽调理

  主料:猪肺 250克 鱼腥草 100克

  辅料:

  调料:料酒 5克 盐 2克 酱油 1克 酱油 3克 白砂糖 3克 大葱 5克 姜 3克 猪油(炼制) 20克 各适量制作方法

  1.猪肺用清水洗净,放入刚煮沸的开水烫一下,捞出,用刀切成小块,清水多次洗去血水;2.鱼腥草择去杂质,清水洗净,用刀切成段,待用;3.锅内清水刷洗净,置于火上,放入猪油,烧热;4.倒入猪肺煸炒至干;5.烹至猪肺熟透,加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10~15分钟;6.投入鱼腥草烧入味,加入味精,即可出锅。

  推荐食用时间

  早餐|中餐|晚餐

  营养解析

  猪肺:猪肺有补虚、止咳、止血之功效,可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。鱼腥草:鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用,同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。另外所含的槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。最后鱼腥草还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止血、止咳的功效。

  食物相克

  猪肺:猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。

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