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海葡萄的吃法 海葡萄的食用禁忌

来源:ca88亚洲城游戏官网 时间:2017-06-01 09:56 编辑:liuhailing 阅读() 
导读:海葡萄暂时没有饮食禁忌,所以喜欢吃海葡萄的朋友可以放心服用它,不过小编也要提醒大家,海葡萄虽好,但是也不能一次性吃太多,以免导致身体不适哦。...

   海葡萄的禁忌

  海葡萄学名长茎葡萄蕨藻,属绿藻,外观浑圆饱满、如一串串晶莹剔透的葡萄而得名,独特的外型与口感像极了鲑鱼卵,咬起来会有卜滋卜滋的声音,美丽的绿色小颗粒散发出海味的咸鲜芳香,颇有鱼子酱的神韵,所以被喻为植物中的“绿色鱼子酱”。

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  那么海葡萄有哪些饮食禁忌呢?从目前的资料来看,海葡萄暂时没有饮食搭配禁忌,不过有不少朋友表示,海葡萄的禁忌就是不能热着吃,因为加热过的海葡萄口感会变差。

  不过在盛产海葡萄的日本冲绳,还是有热食的海葡萄的美食,乌冬面煮好,配上龙须菜、裙带菜和高汤之后,再用海葡萄点缀就可以了。

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  海葡萄的吃法

  海葡萄是市面上在售的活着的藻类食材,运输和保存条件苛刻,采摘分拣成本高,因此价格不菲。因含有较高的营养价值,被视作高级料理食材。

  在冲绳当地,会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里,加入昆布高汤调的酱汁。就是一道非常爽口的小凉菜。

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  或者,单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的。虽然与海带同属于海藻类食材,但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主。原因上文我们也提到过了,因为海葡萄的特性决定了,放进锅里加热会导致海葡萄口感变差。

  从文中我们可以了解到,海葡萄暂时没有饮食禁忌,所以喜欢吃海葡萄的朋友可以放心服用它,不过小编也要提醒大家,海葡萄虽好,但是也不能一次性吃太多,以免导致身体不适哦。

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